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2015年 05月 02日

伝説と化した幻のワイン

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DOMAINE CLAUDE DUGAT Griotte-Chambertin 1996

ブルゴーニュにおいてほんの僅かしか存在しない、
パーカー100点満点を獲得した伝説のワイン。。。

この幻のワインを飲む機会を与えて頂きましてありがとうございました。


こんな機会&場所でないと思い切って開けれませんから・・・ (ノω`)


師匠から、「抜栓後開くまで5時間はかかるかも?」とアドバイスを頂きましたので、
早々に抜栓して飲み始めたのは2時間後ぐらいでしょうか?

まだまだタンニンがドゲトゲしく、まさにツンデレちゃんを地で行くワインです。

グラスに注いでからさらに1時間ほどして、徐々にタンニンが丸るくなってきました。
ルロワともDRCとも違う、タンニンが支配する骨太な骨格のある味わい。
そのタンニンは決して硬くなく、大きな球体で弾力があるイメージ。

この様な味わいのワインは、今まで飲んだ事がありません。

私は、パーカー信者ではありませんので、PPの点数なんて全く気にしないのですが、
たまにはこんなワインもイイものですね(*´ω`*)

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by humming-watch | 2015-05-02 11:18 | ワイン | Comments(6)
2015年 05月 01日

58年の時空を超えて・・・

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Comte Georges de Vogue Musigny 1957


58年の時を経て・・・

このワインは確かに生きていた。

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リコルクされていない、素晴らしいコンディションのコルクに驚愕。

ワインを超越した味わいで御座いました。
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by humming-watch | 2015-05-01 09:44 | ワイン | Comments(0)