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2015年 12月 10日

納期6ヶ月

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長らく留守にしていたクロノーチ君がようやく帰ってきましたヽ(・ω・o)ノ

納期6ヶ月。。。 (ノω`)
スイスに里帰りした訳でもなく、ずっと神田に居たハズなんですがね・・・
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早速、ビニパック開封!
裏スケにはシールが貼ってあります。

ピッカピカ過ぎて、使うのが勿体ない(*´艸`)

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by humming-watch | 2015-12-10 15:01 | 時計 | Comments(10)
2015年 12月 05日

忘年ワイン会

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大阪市内某所にて・・・

S国からの使者ご夫妻とそのご友人をお招きしての忘年ワイン会で御座いました。

More 忘年ワイン会
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by humming-watch | 2015-12-05 15:15 | ワイン | Comments(4)
2015年 12月 05日

還元臭と銅

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ルロワのクロ・ド・ラ・ロッシュを抜栓してみると・・・

どうやらかなり還元臭があり、これはデキャンターしても取れないらしい。

こうした還元臭は、特に自然派のワインに多くみられるとの事だが、
ヴォギュエの特級畑やDRC、ルーミエのボンヌ・マールでもよく嗅ぐことがある。

そう!
d師匠がよく口にする・・・
「サロンパス臭」だ!!!

他にも「葡萄の梗」のニュアンスや、エキゾッチックなスパイス臭だったり・・・
どれも還元臭のたぐいらしい。


それを取り除く方法は・・・
抜栓後、そのまま1週間程ボトルを立てにしておく。
すると徐々に上の方に還元物質が集まってくるのでそれを取り除く。
下の部分には健全なワインが残ると言った方法だ。

しかし、1週間も待ってられない。。。

どうするか???

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by humming-watch | 2015-12-05 11:46 | ワイン | Comments(10)