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2011年 07月 11日

真に偉大なるワイン・・・

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ブルゴーニュの神様と称えられたアンリ・ジャイエが造る最高峰の偉大なるワイン・・・
『Vosne Romanee 1er-Cru Cros Parantoux』


「真に偉大なるワインとは、味わいの分析を拒否され、感情を働かせるワインである。」


・・・と誰かが仰ってましたが、
まさにそれを痛感させられるワインでした。



まだまだ未熟な私がこの偉大なるワインを飲む資格があるのか?ほんとうにその味わいを理解できるか?飲む直前まで不安で仕方ありませんでした。

しかし、どんなに伝説に彩られた偉大なワインであっても
飲まなければワインではない!



「自分自身が飲むに値する人間かどうかを問う必要はない。

むしろ、自らが未熟だから飲むのだ。

迷えるひとりの人間に過ぎないから飲むのだ。

飲むことで、何であるべきか、何をすべきか、啓示が与えられる。

生きるための力と、生きる意味が与えられる。」

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by humming-watch | 2011-07-11 18:34 | ワイン | Comments(0)
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